Hurma ile İlgili Merak Edilenler

Sıkça Sorulan Sorular - Hurma ile ilgili merak edilen soruların tümünü cevapladık

Nasıl muhafaza etmeliyim?

-Küflenme ve kurtlanma ihtimaline karşı 0 ila 10 derece arasında hava almayacak şekilde muhafaza etmenizi tavsiye ederiz.

-Yaş hurma grubunda olan berhi, sükkari, bonbon gibi cinsleri dondurucuda ideal olan -18-20 aralığında muhafaza edebilirsiniz.

Hamileler, Emziren anne ve çocuklar için hangi hurmayı tavsiye edersiniz?

-Bilimsel araştırmaların sonuçlarına göre yaş olan hurma cinsleri besleyici özelliği en fazla olan hurmalardır.

Bu doğrultuda berhi, sükkari, bonbon gibi hurma cinsleri genel olarak müşterilerimizin bu sebeple tercih ettikleri hurmalardır.

Nasıl tüketmeliyim?

-Yiyecek olduğunuz kadarını, dolaptan çıkartarak oda sıcaklığında 5-10 dakika aralığında bekletmenizi tavsiye ederiz.

Yine yiyecek olduğunuz kadarını oda sıcaklığındaki bir suda hafifçe yıkamanızı ve daha sonra suyunu almanızı tavsiye ederiz.

Hurma tarımının günümüzde büyük çoğunluğu halen geleneksel yöntemler ile yapılmaktadır. Üretimi ve sonrasında herhangi bir kimyasal kullanılmadığı için, saklama koşullarına bağlı olarak kurtlanma görülebilir. Bu olağan bir durumdur.

Hurmaların fiyatları neden birbirlerinden bu kadar farklı?

-Hurma fiyatlarını doğrudan etkileyen en önemli faktör arzıdır.

Herhangi bir hurmanın pahalı oluşu onu en iyisi yapmaz ve aynı şekilde fiyatı uygun olan hurma kötü anlamına gelmez.

Bağdat hurması üretimi diğer hurmalara nazaran daha kolay olduğu ve daha çok yetiştirildiği için fiyatı uygundur.

Yine Örneğin Acve Avali hurması özel bir bölgenin seçilmiş ürünleri olması sebebi ile pahalıdır.

Şeker hastasıyım, hangi hurmayı seçmeliyim?

-Şeker oranı düşük olan hurma cinsleri şeker hastaları için tavsiye edilen cinslerdir.

Sugai hurması, bağdat hurması, müneyfi hurması gibi cinsler bu doğrultuda tüketilebilir.

Acve hurmasına neden Peygamber hurması deniliyor?

Rivayette Acve cinsi hurmanın Hz.Muhammed (s.a.v) tarafından yanmış hurma ağacı dalından toprağa ekildiğine ve bu sebep ile siyah renkli olduğuna inanılmakta. Bu sebep ile halk arasında Peygamber hurması da denilmekte.

Medine ve Kudüs hurması diye bilinen hurmalar hangileri?

-Medine’de yetiştirilen 100’den fazla hurma cinsi olmasına rağmen, ülkemizde Medine hurması olarak anılan hurmalar,
Mebrum ve Meşruk cinsleridir. 

Bu cinsler genel olarak ramazan aylarında sofraları süsleyen en bilindik hurma cinsleridir.

-Kudüs hurması olarak bilinen Medjoul hurması, Filistin, İsrail, Ürdün ve Amerika’nın bazı eyaletlerinde yetiştirilmektedir. İsmini yoğun olarak yetiştiği bölgeden kaynaklı Kudüs olarak almıştır.

Diğer hurma cinslerine nazaran etli, tatlı ve yumuşaktır.

Sporcular için özellikle tavsiye edilen bir hurma çeşidi var mı?

-Her hurma sağlıklıdır. Eğer şeker oranının az olması ve de bunun ile beraber lif oranının en yüksek olması istenirse, doğru seçenek Amber cinsi hurma olacaktır.

Amber cinsi hurma nispeten düşük şeker oranı ile beraber yoğun lif oranına sahiptir.

Ayrıca besin değerleri açısından yaş yani taze hurmalar en yüksek değerlere sahiptir. Yaş hurmalar da bu anlamda öğünlere eklenebilir.

Çikolatalı hurmada hangi cins kullanıyorsunuz?

-Çikolatalı hurma firmamız tarafından üretilmektedir,

Hudri Cinsi hurma kullanılmaktadır.

Üretim sürecini şu şekilde aktarabiliriz, 

Hudri cinsi hurmaların temizleme işlemi yapıldıktan sonra, içleri açılarak çekirdekleri çıkartılır, yerine badem konulur.

Daha sonra çikolata ile kaplanır.


Bitter çikolatalı, Sütlü çikolatalı, Beyaz çikolatalı, Frambuaz çikolatalı ve kakao kaplı çeşitlerimizi mağazamız bölümünde inceleyebilirsiniz.

Hurma pekmezinde hangi hurma kullanılıyor ve içeriğinde ne var?

-Hurma pekmezinde Hudri cinsi hurma kullanılmaktadır.

Temizlenen hurmalar sadece su ilave edilmesi ile kaynatılarak pekmez haline gelmektedir. İçeriğinde hurma ve su harici hiç bir madde yoktur.

Kıvamı normal pekmezlere nazaran daha koyudur. Akışkanlık seviyesi daha serttir.
Soğuk ortamda muhafaza edilmesi katılaşmasına sebep olabilir,
bu olumsuz bir durum değildir, oda sıcaklığında tutulması ile tekrar eski yapısına geri dönecektir.