Hurmanın Faydaları

Hurmanın faydaları saymakla bitmez ama sizler için eşsiz lezzeti olan hurmanın faydalarını anlatmaya çalışacağız.

• Hurma Besin Değeri Açısından Oldukça Zengindir.

Hurmanın sahip olduğu kalorinin büyük kısmı karbonhidratlardan oluşmaktadır, aynı zamanda yüksek lif oranına sahiptir. Önemli vitamin ve minerallerin yanı sıra az miktarda protein de içermektedir.

Taze ve kuru hurmaların yenilebilir 100 g’nın ortalama enerji ve besin öğesi değerleri

(Aslan, Şanlıer 2017)

*USDA: Amerikan Tarım Örgütü (United States Department of Agriculture)

• Hurma Yüksek Lif Oranına Sahiptir.

Hurmanın faydaları arasında lif oranının yüksek olması vardır. İnsan sağlığı için lif alımı önemlidir. Lifli besinler bağırsak hareketlerinizi destekleyerek sindiriminizin düzene girmesine yardımcı olur ve kabızlığı giderir. 100 gr Hurma yaklaşık 7gr lif içermektedir. Yüksek lifli bir beslenme planında hurma en iyi seçeneklerden biridir.

Yapılan bir deneyde; 21 gün boyunca, günde 7 hurma tüketen 21 insanın bağırsak hareketlerinde, hurma tüketmeyen gruba göre ciddi bir artış gözlemlenmiştir.

(Eid, Osmanova, vd. 2015)

Ayrıca tüketilen lif, kontrollü bir sindirim sağladığı için yemeklerden sonra kan şekerinin yavaşça artmasını, böylece kontrol altında tutulmasını sağlar.

(Lattimer, Haub, 2010)

Hurmanın glisemik indeksi düşüktür.

(Alkaabi, Al-Dabbagh, vd. 2011)

• Hurma Antioksidan Açısından Zengin Olduğundan Hastalıklardan Korur.

Hurma pek çok antioksidan barındırır. Bu sebeple; hurmanın en büyük faydalarından biri birçok hastalığın riskini azaltmasıdır. Antioksidanlar hücrelerinizi yabancı maddelerden korur. Böylece birçok hastalığın önüne geçmiş olur.

(Ai Pham-Huy, He, 2008)

Benzer olarak kabul edilebilecek incir ve kuru eriğe oranla en çok antioksidan barındıran meyve hurmadır.

(Bose, Proch, vd. 2005)

Hurma içerdiği flavonoid sayesinde vücuttaki iltihaplanma ve diyabet riskini azaltır. Buna ek olarak; alzheimer hastalığını ve belirli kanser türlerinin oluşmasını engeller.

(H Rahmani, M Aly, vd. 2014), (Ameli, Bakhtari, vd. 2017)

Hurma içerdiği karotenoid sayesinde kalp hastalıkları ve göz ile ilgili örneğin; sarı benek hastalığı gibi birçok hastalığa karşı koruyucudur.

(H Rahmani, M Aly, vd. 2014), (Al-Farsi, Lee, 2008)

Hurma içerdiği fenolik asitler sayesinde iltihaplanmalara karşı önleyicidir. Ayrıca kalp hastalıkları ve kanser riskini azaltmaktadır.

(Garmakhany, Mirzaei, Shahdadi, 2013), (Borges, Costa, vd. 2015)

• Hurma Beyin Fonksiyonlarını İyileştirir.

Hurma tüketimi beyinde bulunan ve Alzheimer gibi çeşitli nörolojik hastalıklarla ilişkilendirilen (IL6) maddesini azaltmaktadır.

(Akbar, Essa, Khan, 2016), (Bauer, Fiebich, 1996)

Ayrıca hurma tüketimi beyinde plak oluşumuna sebep olan Beta Amiloid proteininin aktivitesini azaltır. Hayvanlar üzerinde yapılan deneyler ile kanıtlanmıştır.

(Akbar, Essa, Khan, 2016)

Beyinde plak birikimi beyin hücreleri arasındaki iletişimi bozar ve bu durum beyin hücrelerinin ölümüne ve alzheimer hastalığına sebep olur.

(Murphy, Vine, 2010)

Hayvanlar üzerinde yapılan bir çalışmaya istinaden beslenme programına hurma dâhil edilen fareler, hurma ile beslenmeyen farelere göre farklılık göstermiştir. Hurma ile beslenen farelerin öğrenme kabiliyetleri ve hafıza becerileri ciddi anlamda artmıştır.

(Al-Adawi, Al-Asmi, vd. 2015)

Hurma içermiş olduğu antioksidanlar ile beyin fonksiyonlarının güçlenmesine yardımcı olur.

(Akbar, Essa, Khan, 2016)

• Hurma Hamileler İçin Normal Doğumu Kolaylaştırır.

69 hamile kadının katılımı ile yapılan bir çalışmada; hamileliklerinin son 4 haftalarında günde 6 adet hurma tüketen bireylerin, tüketmeyenlere göre normal doğum yapma oranının %20 daha fazla olduğu kanıtlanmıştır.

(Amarin, Al-Kuran, 2011)

154 hamile kadın üzerinde yapılan başka bir çalışmada; hurma tüketen bireylerin ameliyatlı doğum mecburiyeti ciddi manada azalma göstermiştir.

(Hassan, Nawhari, vd. 2017)

91 hamile kadının katıldığı üçüncü bir çalışmada; gebelik döneminin 37. haftasından itibaren günde 70-76 gram hurma tüketimi sağlayan kadınların doğum süreçlerinin, hurma tüketimi yapmayan kadınların doğumlarına oranla ortalama 4 saat daha kısa sürdüğü tespit edilmiştir.

(Fakari, Kordi, vd. 2017)

Ayrıca hurma içerdiği tannik asit sayesinde, doğum sırasında gerçekleşen kasılmaların kolaylaşmasını sağlayarak, sahip olduğu besin değerleri sayesinde de doğum sırasında ihtiyaç duyulan enerjiyi karşılamaktadır.

(Fakari, Kordi, vd. 2017)

• Hurma Mükemmel Bir Doğal Tatlandırıcıdır.

Hurma, meyvelerde bulunan ve doğal bir şeker türü olan fruktoz açısından zengindir.Bu sebeple hurmaların tatlı ve karamelimsi bir tadı vardır. İçerdiği besin zenginliği, lif ve antioksidanlar sayesinde beyaz şekere nazaran çok daha sağlıklı bir alternatiftir.

Beyaz şeker kullanmak yerine doğal tatlandırıcı olan hurmayı pratik bir şekilde kullanabilirsiniz.

Bunun için çekirdekleri çıkarılmış hurmalarınızı kıvam verebilmek için hafif su ilave ederek blenderdan geçirip püre haline getirebilirsiniz. Daha sonrasında bütün tariflerinizde ve tüketiminizde beyaz şeker ile birebir ölçü ile kullanabilirsiniz.

• Hurma Kemik Sağlığı İçin Çok Faydalıdır.

Hurma; fosfor, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller içermektedir. Bu minerallerin osteoporoz(kemik erimesi) ve kemik ile alakalı diğer hastalıkların önlenmesinde etkili olduğu kanıtlanmıştır.

(Palacios, 2006)

• Hurma Kan Şekerini Düzenler.

Hurma; düşük glisemik indeksi, içeriğindeki lif ve antioksidanlar sayesinde kan şekerinin ve şeker hastalığının kontrol altında tutulmasına yardımcı olur.

(H Rahmani, M Aly, vd. 2014)